作り方

① 炊飯器に研いだ米と水を入れ、30分浸水させる。

② とうもろこしの実を芯から削ぎ落とし、しその葉は千切りに切る。

③ 炊飯器に塩を入れ、軽くかき混ぜ、とうもろこしの芯と実を入れ炊飯する。

④ 炊けたごはんを茶碗に盛り、しその葉をのせる。

作り方

① キャベツをざく切り、大根をいちょう切り、たまねぎを薄切り、ネギを輪切りに切る。

② 鍋にだしを入れ、大根を煮る。

③ キャベツ、たまねぎを加え、軟らかくなるまで煮る。

④ 味噌を溶かしいれる。

⑤ お椀に盛り付け、ネギをのせる。

作り方

① 豚肉を塩麹につけもみこみ、30分程漬けておく。

② レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

③ フライパンに油をしき、中火で2～3分焼き、裏返して3分程焼く。

④ 皿に盛り付け、レタスとミニトマトを添える。

作り方

① さつまいもをよく洗い、1.5cmの厚さの輪切りにし、水にさらしあく抜きをする。

② 鍋にさつまいもと水、しょうゆ、砂糖を入れ中火にかけ、落し蓋をして汁気がなくなるまで煮詰める。